탄수화물이란 무엇일까?
탄수화물이란 무엇일까? 탄수화물은 생물체의 구성 성분이며 주요 에너지원으로 사용되는 등 생물체에 꼭 필요한 화합물입니다. 탄수화물의 구성 탄수화물은 탄소 C, 산소 O, 수소 H로 이루어졌습니다. 탄수화물은 가수 분해가 되었을 때 생성되는 당류의 수에 따라 단당류, 이당류, 다당류 등으로 분류합니다. 단당류에는 포도당, 과당, 갈락토스 등이 있고 이당류에는 설탕, 엿당, 젖당 등이 있으며 다당류에는 녹말, 글리코겐, 셀룰로스 등이 있습니다. *가수 분해: 물분자가 작용하여 일어나는 분해 반응. 탄수화물의 특성 녹색 식물은 광합성을 통해 단당류인 포도당을 합성하고 이것을 다당류인 녹말로 합성하여 저장하며 동물은 탄수화물을 합성하지 못하므로 식물을 통해 섭취합니다. 탄수화물은 간과 근육에 저장되어 있다가 신..
2021. 1. 10.
